ブランドについて

Phase Bravo は、何世紀にもわたって日本人に愛されてきた伝統菓子「和菓子」の魅力を、世界の方々にお届けしたいという想いから生まれました。地元で親しまれてきた和菓子店に目を向け、繊細な味わいだけでなく、職人が一つひとつに込めた想いと受け継がれてきた技をお伝えすることを大切にしています。

和菓子は、ただ甘いだけのお菓子ではありません。季節を映し、文化を映し、人の温かさを映す、日本ならではの表現のかたちです。私たちの商品を通じて、日本の四季の美しさと美意識を味わっていただけたらと願っています。

世界でも有数の旅行先である日本の空気を、ご自宅にいながら感じていただける本格的な和菓子を、どうぞお楽しみください。日本への小さな旅のような時間をお届けします。

お届けする商品は、すべて植物性の原材料のみを使用し、常温で保存できます。冷蔵の必要がないため輸送に強く、封を開けるその日まで品質を保ちます。

ご注文はひとつずつ、Phase Bravo 専用の箱に私たちの手で詰めています。お菓子そのものの包装は、お店から届いたままの状態です。すべての商品を日本から直接お届けします。

現在お取り扱いしているお菓子は、主に千葉県野田市の菓子店から仕入れています。商品を増やしていくなかでも、その土地に根ざした作り手から仕入れる姿勢は変えません。